Hogar y jardín

Almacene las acelgas correctamente y congélelas: cómo se hace


Ya sea con un tallo blanco o rojo: si no almacena las acelgas correctamente, pierde rápidamente sus nutrientes. Por lo tanto, aquí hay consejos importantes para el almacenamiento correcto.

La acelga no dura mucho

La acelga es un vegetal muy robusto. Para un uso posterior, solo necesita lavarlo, limpiarlo y triturarlo un poco. Luego puede procesar tanto las hojas como los tallos. Como regla general, todo lo que tiene que hacer es cortar los extremos secos del tallo. Si compra acelgas frescas, también debe almacenarlas adecuadamente. Simplemente deje las verduras allí, luego se relajarán y perderán sus nutrientes.

Cómo almacenar adecuadamente las acelgas

Como con todas las verduras, la acelga sabe mejor cuando está recién quebrada. Para extender un poco la vida útil, es recomendable envolver la acelga en un paño húmedo y seco o ponerla en una bolsa de almacenamiento de alimentos. La acelga permanece en el compartimento de verduras de la nevera durante al menos dos días más.

Aquellos que no hayan cultivado la acelga suiza en su jardín y quieran tener algunas de las verduras recién compradas durante mucho tiempo también pueden congelarla.

Congelar acelga correctamente

Si desea congelar acelgas, primero debe lavarlas a fondo, limpiarlas y triturarlas si es necesario. Ciertamente, puede ponerlo en una bolsa de congelador y congelarlo, pero es mejor si lo blanquea de antemano. Como resultado, las verduras conservan su color y aroma incluso después de la congelación. Ponga la acelga en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Luego levante el agua caliente con una llana de espuma e inmediatamente colóquela en agua helada. Luego levante nuevamente, escurra y seque bien con papel de cocina. Luego puede ponerlo en porciones en bolsas para congelar. Luego simplemente empuje el aire fuera de la bolsa, ciérrelo y puede congelar todo. Como regla, la acelga suiza dura hasta 12 meses.