Hogar y jardín

Helado de lichi: 3 deliciosas recetas presentadas


Los lichis ya se pueden comprar en todas partes. Desafortunadamente, sin embargo, no hay helado de lichi. Pero tampoco es un problema, porque le mostraremos cómo hacerlo usted mismo.

El helado de lichi es rápido y fácil: el helado de lichi se ha convertido en un estándar en muchos supermercados y ya no solo está disponible en las tiendas asiáticas. Con su sabor agridulce y un toque de aroma de moscatel, las frutas de China y Tailandia están encontrando cada vez más fanáticos que no solo condimentan ensaladas de frutas y platos asiáticos con lichis, sino también p. Haz tu propio té o licor.

El helado de lichi también se está volviendo cada vez más popular. Desafortunadamente, es muy difícil ingresar a las tiendas. Pero, por supuesto, eso no debería ser un problema. Si no solo quieres disfrutar del helado de lichi para el postre con los chinos, puedes hacerlo tú mismo fácilmente. A continuación hay tres deliciosas recetas.

❶ Receta básica para helado de lichi

Primero, nos gustaría presentarle una receta básica (1 litro) para helado de lichi. Puede disfrutar esto o refinarlo con otros ingredientes según su estado de ánimo.

Ingredientes:

  • 1 lata o 500 g de lichis frescos
  • 800 g de yogur natural
  • 200 g de crema
  • 2 cucharadas de miel

Preparación:

Primero vierta los lichis en un tamiz. Corta los lichis enlatados o frescos en trozos pequeños y córtalos muy finamente. Luego mezcle las frutas con yogurt, crema y miel y póngalas en una máquina para hacer helados. Congelar durante aproximadamente 1 hora.

Si no tiene una máquina para hacer helados, puede poner la masa en un tazón y ponerla en el congelador durante aproximadamente 3 horas. Luego tienes que remover el hielo con un batidor cada hora. Antes de servir el helado en la nevera durante unos 15 minutos.

❷ Sorbete de lichi con menta

Ingredientes:

  • 800 g de lichis frescos
  • 2 cucharadas de hojas de menta
  • 150 g de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón o lima
  • Proteína de 2 huevos.
  • 2 hojas de gelatina o agar-agar en polvo para vegetarianos

Preparación:

Pelar los lichis, quitar el núcleo y cortar por la mitad. Luego haga puré junto con el azúcar, la menta y el jugo en un tazón y deje reposar durante la noche. Al día siguiente, sazone al gusto, agregue azúcar o jugo de limón / lima, según su gusto, y vuelva a hacer puré.

Remoje la gelatina en un poco de agua fría durante aproximadamente 5 minutos, luego disuélvala en una cacerola a fuego lento. Primero agregue de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de lichi, azúcar y menta a la gelatina y revuelva, luego agregue esta mezcla al tazón con la masa restante de lichi y revuelva. Relajarse Tan pronto como la mezcla comience a gelificarse, bata las claras de huevo hasta que estén rígidas y doble. Coloque la masa en la máquina de helados o en un tazón y póngala en el congelador durante aproximadamente 1 hora o congélela en la máquina de helados durante 30 minutos.

❸ helado de coco lichi

Ingredientes:

  • 1 lata de lichis o 600 lichis frescos
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 cucharadas de hojuelas de coco al gusto
  • 300 g de yogur natural
  • 2 cucharadas de azúcar de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar o miel
  • 1 huevo

Preparación:

Corta los lichis y aplástalos con todos los ingredientes en un tazón. Luego pruebe la mezcla y póngala en la máquina de helados o póngala en un recipiente metálico y póngala en el congelador durante 3 horas. Revuelva en el medio con el batidor.

Vídeo: LIVE IT: En la cocina - Helado de Lichi y Coco (Abril 2020).